В России вступил в силу новый ГОСТ для общепита

В России с 1 апреля начинает действовать новый ГОСТ «О винных картах» для ресторанов и кафе. Об этом сообщает Роскачество. Теперь заведениям общепита рекомендуется выделять в меню не менее 20% ассортимента винам российского производства. Кроме того, отечественные вина теперь нужно указывать в начале карты и помечать специальными отметками.

Однако соблюдение нового ГОСТ носит рекомендательный характер. За его несоблюдение не будет штрафов. По данным Роскачества, главная цель нововведения – сделать винные карты заведений общепита удобными и читаемыми. Также это повысит уровень осведомленности среди потребителей о винах, произведенных в России.